Bowman

Bowman (Боумэн) - это очередной уроженец компании Wells & Young's. Компания образовалась за счёт содружества Charles Wells Ltd и Young's Brewery, она является самой крупной пивной компанией в Англии.

Само пиво было придумано Чарльзом Уэлсон в конце 19 века. Это был величавый стаут имеющий благородный горький вкус. Слово "stout" в переводе с английского означает "крепкий", пиво Bowman (Боумэн) по крепости около 5,2%, что крепче привычных нам 4,8%, но не так ярко ощутимо и не навязчиво.

Пиво стаутского типа - это темные сорта с использованием карамельного солода и жаренного ячменя. Собственно, именно жаренный ячмень окрашивает пиво цветом мореного дуба и придает некую жженую нотку.

Стауты можно отнести к портерам. Портерами принято считать пиво с характерным винным привкусом, и, как правило, оно должно быть темным. Ранее стаутом считали не только темное пиво. Любой крепкое пенное смело могло называть себя стаутом. Но позднее темный стаут стали ассоциировать с портером и он стал синонимом темного английского пива. Этот сорт считается очень питательным и целительным, в своем роде.

Бывает 8 видов стаута. Сухой стаут является разновидностью ирландских стаутов, ему присущи горечь и насыщенный аромат.

Сладкий стаут более мягкий, чем сухой, он прирожденный американец и имеет более умеренную горечь и обильную сладость за счет шоколадного солода, который используется вместо жженого несоложеного ячменя. В Англии его называют как "молочный" и "сливочный", такая репутация получена за счет достигнутой вкусовой лояльности стаута и его мягкости.

Овсяный стаут говорит сам за себя. Еще один английский товарищ, который по сути тот же сладкий, но является сезонным. Изготавливается на основе овсянки, что отражает аристократичность и консервативность английского пенного.

Ирландский стаут пожалуй самый обычный по своим вкусовым качествам, горький и с большим содержанием спирта.

А вот шоколадный стаут в отличие от сладкого стаута не связан в приготовлении с шоколадом, но имеет его привкус. Специальная обработка солода, жжение и обжаривание, дают неповторимый темный, почти черный, цвет напитку и ясный вкус горького шоколада.

По тому же принципу построен и кофейный стаут. Название несет в себе качества пива: его аромат и привкус.

Российский императорский стаут - это крепкое темное пиво верхового брожения, которое впервые варилось в 1760 году. Этот стаут, кстати любимый Екатерины II, обладает 
фруктовыми нотками.

Иными стаутами принято называть "стаут зарубежного типа" - так их называли ирланцы. То есть, то пиво, которое является не ирландским. Для остальных же это все остальные стауты, которые не сухие, сладкие и остальные выше перечисленные.

Крепость напитку создает сахар, который вырабатывает солод еще на первом этапе приготовления напитка. Для более пущего эффекта может добавляться и отдельно готовый сахар (обычный сахарный песок, как делали монахи-трапписты).

Всем известный Bowman Stout (Боумэн Стаут), как уже было сказано, впервые было сварено в конце 19 века, но на тот момент несло название Wells Family Stout. Название Bowman пиво приобрело только в 1950 году, как раз тогда Чарльз налаживал крупное производство, закупая новое оборудование и расширяя территорию пивоварни. Пиво Bowman Stout остается на сегодняшний день традиционным английским стаутом, сваренным по старинным рецептурам. Оно несет в себе дух английской королевской натуры, сдержанной в своих тонах и консервативной в восприятии. Такое пиво стоит пить лишь тем, кто действительно себя уважает и бережет как обитель. Яркий вкус пива Bowman Stout (Боумэн Стаут) дополнит классический мясной ужин и украсит собой любой стол.

У нас вы можете купить в розницу разливное и бутылочное пиво. Более 70 сотров! Цена и качество вас приятно удивят!