Boddington`s

В Англии в городке Бартон в 1773 году начал вариться бочковой эль Boddington`s (Боддингтонс) на новой пивоварне Strangeways Brewery. Его придумали еще Томасом Кайстером и Томасом Фрайем будучи торговцами зерна в Манчестере. Эль являлся касковым, это означает то, что дрожжи присутствуют при упаковке пива или же его помещения в кег. Дрожжи используются специальные, так что при подаче напитка они оседают на дно и не попадают в стакан. Присутствие дрожжей на протяжении всей жизни пива, позволяют действовать непрерывной ферментации, что продлевает свежесть напитка. 
Такое касковое пиво разливается путем выталкивания его углекислым газом. Этот процесс создает давление и пенное само "выдавливается" из бочки. Такой способ подачи пива является исконно английским в традициях. Именно касковый Эль считался, и по сей день ценится, как настоящий.
Пивоварня Strangeways Brewery только в 1850 годах начинают варить пиво Boddington`s (Боддингтонс), предназначенное для розлива не в деревянные бочки, а в металлические кеги. Это дало возможность пиву покинуть пределы родного Бартона и двинуться покорять всю Англию.
В 1853 году у пивоварни появляется единственный владелец, - Генри Боддингтон. Он работал на ней еще с 1832, и, зная каждый ее уголок, не мог не претендовать на ее владение. Так что заняв денег и подсобрав уже накопленных он приобрел ее и с тех пор пивоварня становится семейным достоянием всех Боддингтонов-последователей, вплоть до 1989 года.
В 89 один из Боддингтонов, а точнее Ивоурт, продает пивоварню компании Уайтбрэд, которая в 2000 решается передать ее Интербрю за хорошее вознаграждение.
Пиво Boddington`s (Боддингтонс) отличалось ясно янтарным оттенком (за счет слабо обжаренного солода), очень мягким вкусом с легкой горчинкой. Как и любой Эль, оно подавалось не особо холодным, градусов 10-15. Это способствовало "пробуждению" всех вкусовых спектров, подай его холодным и горчинка уже не яркая, а солодового послевкусия как не бывало. 
С 1998 года английское традиционное пиво Boddington`s (Боддингтонс) завело в привычку выпускать пиво в алюминиевых банках. Чтобы создать эффект вулкана, использовалась азотная капсула. Виджет (шарик напоминающий уменьшенный теннисный шарик) помещается в каждую банку. Он необходим, чтобы собирать в себя через небольшое отверстие образовавшийся из пива азотный газ. При открытии пивной банки давление внутри нее резко падает и от этого пиво, которое вместе с азотом наполнило шарик, выталкивается из него. При вскрытии банку надо сразу вылить в стакан, образуется долгоиграющая обильная пена. Вид у напитка такой словно вы выливаете только пену, но вскоре она показывает под собой истинный напиток. Такой азотный шар никак не влияет на качество или на вкус, но позволяет обычному пиву в банке быть похожим на настоящее барное, словно разлитое прямо с бочки. 
На сегодняшний день пиво Boddington`s добилось признательности у многих любителей пенного. Оно экспортируется более чем в 30 стран.

У нас вы можете купить в розницу разливное и бутылочное пиво. Более 70 сотров! Цена и качество вас приятно удивят!